零厨艺也能做好的意头菜：香辣竹签虾
原料：基围虾、零厨辣竹料酒、艺也意盐、菜香葱段、签虾干辣椒、零厨辣竹花椒、艺也意八角、菜香桂皮、签虾香叶、零厨辣竹竹签、艺也意白芝麻。菜香
做法：
1、签虾把虾身上的零厨辣竹虾枪、虾须、艺也意虾脚剪掉，菜香从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2、将虾用料酒，盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3、把腌好的虾，从虾尾用竹签串上；
4、锅中放少许油，开中火煎，随时翻面煎，让其均匀受热（火不要太大，以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎，可以平铺在锅中。
5、待虾都煎变色，壳发脆时，倒入葱段、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶和虾一起炒出香味，让虾都沾上调料味；
6、起锅前撒上白芝麻，拌匀，装盘时，挑出葱段、八角、桂皮、香叶即可。
本文地址：http://ptsgw.cn/html/82d9899819.html
版权声明
本文仅代表作者观点，不代表本站立场。
本文系作者授权发表，未经许可，不得转载。